Il Giuncato è un formaggio tradizionale italiano ottenuto da una miscela di latte vaccino e latte di pecora. Questo formaggio semimolle ha una consistenza cremosa con un sapore leggermente piccante. Il Giuncato è perfetto per insalate, panini e come formaggio da tavola. Si abbina bene al vino rosso ed è assolutamente da provare per ogni amante del formaggio.